8月8日向每個人生命中最偉大的男士致上最高敬意。今年台北喜來登推出「元氣老爸」父親節餐飲活動,辰園主廚許文光及請客樓主廚林正青特別推出闔家團圓的父親節桌席,來慰勞長年在外打拼的老爸,同時結合養生第一品牌-老行家,凡於父親節享用桌席或晚餐消費滿額,就送老行家元氣養參飲禮盒或花旗參茶,守護爸爸的健康。此外,即日起至8月3日預購任一款9吋父親節蛋糕,可享88折優惠,特別推薦點心房主廚黃福壽2008亞洲西點盃得獎作品-「金色山脈」蛋糕,多達七種層次的「金色山脈」,象徵爸爸在我們的兒女心中永遠是屹立不搖的靠山。
餐點部分,辰園特別推薦「鮮人參燉魚翅」,將魚翅經過整晚純手工發泡,再與高貴鮮人參、老母雞和金華火腿慢火精燉4小時,讓魚翅吸收高湯美味,入口即感受到魚翅的膠質,雞肉香嫩多汁,是不可錯過的珍品。「古法蒸貴妃魚」,貴妃魚俗稱「銀鱸」,肉質柔潤,富含EPA、DHA及膠質,呈現原汁原味!「竹笙螺肉燉湯」,將竹笙和螺肉一同放入高湯燉煮6小時,湯汁融合著螺肉特有鮮味及氣味清香的竹笙,爽脆及滑潤的口感!還有和風鮮貝沙拉、盤脆皮先知鴨、燒肉磚、金蒜蒸大明蝦、咖哩松阪豬肉卷、椒鹽田腿、牛仔骨等美味佳餚。
請客樓首推招牌料理「冰糖蓋子頭」,特選富膠質的豬後膝蓋頭,有典型東坡肉皮Q嫩有彈性的特色,卻沒有東坡肉的油膩,加入紅麴燒滷90分鐘後先去除多餘的油脂,再以冰糖醬油紅燒15分鐘即完成;「花旗參燉雞」,選用肉質堅實富彈性的小土雞,與花旗參片、去核紅棗、枸杞、黃耆及少許米酒等等材料注入燉盅內,蒸煮2小時而具養胃生津、清虛熱的功效。「清蒸包公魚」,包公魚為鯛魚的一種,富含不飽和脂肪酸,肉質肥美又纖細,每一口都能品嚐到新鮮原味及鮮嫩口感!其它還包含龍蝦鮭魚盤、魚翅佛跳牆、起士焗大蝦、酌酒三熱炒、雙菇烤瓜排等。
烘焙坊(The Deli)首次推出點心房主廚黃福壽2008亞洲西點盃得獎作品-金色山脈蛋糕,多達七層,內層有巧克力慕斯、熱帶風味奶油醬、覆盆子果凍、巧克力蛋糕及巧克力脆餅等等豐富材料構成,口味酸甜清爽且不甜膩,層次之間有著均衡厚度及細緻棉密的口感,想討爸爸歡心可千萬不能錯過!
台北珠寶盒法式點心坊特別推出父親節特製蛋糕,周圍滿滿一圈泡芙,洋溢著幸福滋味。台北國賓繽紛蛋糕房今夏推出一系列全新甜點,主廚選用芒果、百香果、蘋果…等當季水果,以爽口慕斯搭配輕乳酪呈現,口感輕盈滋潤,包括兩款派、七款蛋糕、四款麵包。食材堅持採用法國進口頂級,如各式果泥、香草籽及杏仁膏等,派類有:大吉嶺檸檬、愛爾蘭奶酒咖啡、百香巧夢;小蛋糕有:乳酪芒果、無花果乳酪塔、香草蘋果之戀、黑美人;派類有:巧克力香蕉乳酪塔、法式蘋果派;麵包有:日式養生麵包、風味雜糧、紅麴藍姆、義大利馬克斯,讓美味與健康兼具,帶給您完美的口感體驗!
(相關資料提供:台北喜來登公關Sasha、台北國賓大飯店公關部Qeenna、台北珠寶盒法式點心坊Susan )
|