7至9月是金針花盛開的季節，金針花的特性在於幾乎都栽植於山坡地，每次開花都是整片整片的開放，在陽光照射與微風吹咈下，自遠處望去，有如金黃色的波浪一般，景緻醉人，更讓人身心輕鬆愉快。

　　金針花海如此珍貴的原因還有一點，金針花又名「一日花」、「萱草」或「忘憂草」，所謂的「一日」意思就是每朵金針花只能盛開一日，開過一日就會凋謝了。或許你從來不知道拿來吃的金針花竟然只能開花一日的故事，在聽完後再站在大片金針花海前，想必會讓你更加感動。

　　國內主要的金針花產區大致有：太麻里的金針山、赤柯山以及六十石山等。金針花除了觀賞外還可以食用，因此在金針花產地時常可以看到家家戶戶在曬金針花的景象，在台灣的金針產地中赤柯山產量更是全國之冠，如果你從來沒欣賞過金針花的美，一定要找機會來走走，在美麗的花海前留下值得回憶的照片。

　　金針花在中醫的角度有放鬆、安定精神、忘卻煩憂的功效，不論是用來燉煮成湯或是火炒入菜都相當適合，來到金針產地，拍完照可以順道飽餐一頓，嚐嚐當地農民與餐廳現煮的「金針宴」，保證滋味讓您回味無窮。近來大陸金針進口，許多添加了化學藥劑染色，讓民眾各個是對金針的來源感到擔心，來到台灣當地的金針產地，製作過程就在眼前可見，民眾可以享受美食吃的安心健康，回程別忘了再帶些品質掛保證的金針花回家喔！